Ce format de spectacle d’improvisation met en scène un ou plusieurs comédiens lors de jeux qui s’apparentent à des saynètes homogènes. Les comédiens composent une seule et même troupe au service de l’histoire.
Chaque jeu dispose d’une règle précise, souvent perçue comme contrainte, qui vient stimuler la créativité des comédiens. Généralement, les thèmes ou certains éléments de l’histoire sont demandés au public.
Le format Cabaret peut se prêter à des improvisations longues (parfois dépassant l’heure de jeu) et mise sur la construction articulée d’une histoire. C’est donc un format qui laisse une grande place au jeu des acteurs et à l’expression des émotions.